Classiquement, le concombre se prépare coupés en rondelles ou en dés ou râpé, assaisonné avec de l’huile et du citron ou avec de la crème ou du yaourt comme en Inde (raita) ou en Grèce (tzatziki).

Le goût de l’été. Des chefs manceaux dévoilent dans Le Maine Libre leurs recettes pour sublimer les légumes estivaux. À la tête du restaurant Popote & Papilles, rue du Docteur-Leroy au Mans (Sarthe), ...

Cuisiner sans une seule goutte d’huile ou de beurre, voici la promesse d’une astuce culinaire aussi simple qu’insolite repérée sur TikTok et rapidement devenue virale : frotter un concombre sur une ...