La cuisine fait partie intégrante de la culture sénégalaise. C’est pour cela qu’elle constitue une référence en Afrique de l’ouest avec de nombreux articles et ouvrages la concernant. Le «Tieb bou ...

Après le superbe La cuisine de ma mère de Youssou N’Dour, voici le savoureux Cuisine du Sénégal écrit par la journaliste gastronomique Coumba Diop. Le livre, superbement illustré, dévoile les mille et ...

Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le poulet yassa, le clin d’oeil du Sénégal à l’Europe - Le goût du pays : Manbiron, une Sénégalaise ...

Le bar emblématique du centre de Nîmes propose tout l’été de profiter de la cour ombragée en dégustant tortilla ou poulet yassa. "C’est l’état d’esprit du Prolé" À midi, c’est une autre culture ...

La cheffe Andrée Rosier est la marraine d’un projet avec un repas caritatif sur le thème de la cuisine sénégalaise. Les réservations sont ouvertes À Iraty, le restaurant Alanvie a « un petit truc en ...

Le niébé est un ingrédient essentiel de la cuisine de rue sénégalaise. Considéré comme la "nourriture des pauvres" par les colons, le niébé a longtemps été négligé par les pays africains. Mais la ...

Anta cheffe au restaurant La Savane à Saint-Étienne, nous emmène au Sénégal à travers ses plats riches en saveurs et en histoires. Au restaurant La Savane, 2 place Chavanelle, Anta partage l’âme de la ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Vivant à Sablé-sur-Sarthe depuis quinze ans, Alla Faty tient désormais le stand ...

À Guingamp (Côtes-d’Armor), Sénébou Morio-Dieme vient d’ouvrir le restaurant Le Petit Dakar dans la rue Saint-Yves. Depuis le samedi 8 février 2025, elle y propose des plats traditionnels de la ...

Etonnante, savoureuse et généreuse : la cuisine sénégalaise est à l’honneur dans un nouveau restaurant clermontois. Djibril Diop est originaire du Sénégal et fervent amateur des spécialités de son ...

Le niébé, appelé également haricot à œil noir, est une culture indigène d'Afrique de l'Ouest. Caractérisé par sa résistance à la sécheresse, sa résilience au changement climatique et sa remarquable ...