Gastón Acurio recibió hoy (3 de octubre de 2016) el homenaje de San Sebastián Gastronomika como el hombre que revolucionó la cocina peruana, un "visionario" que hoy ha reivindicado la vuelta de la ...
La sopa a la minuta es uno de los platos más queridos de la gastronomía peruana por su sabor reconfortante, su fácil ...
Directo al Paladar on MSN
Un truco fresco y barato: el ingrediente del chef peruano Gastón Acurio en la crema de calabaza que la mejora por completo
La crema de calabaza es por méritos propios una de las grandes cremas de verduras que podemos hacer en el día a día. Aunque ...
Expansión on MSN
Talento peruano, de Miami a Madrid
De origen japonés, se estrenó como jefe de cocina del primer La Mar en Lima que ahora cumple dos décadas..Poco antes de que ...
Gaston Acurio is one of the hottest chefs in the world that you’ve never heard of. That’s because the 41-year-old, black-clad whirlwind is neither French nor American. No, in fact he is Peruvian, as ...
At least once a year there is a new national cuisine that makes it ways into the larger global culinary scene. Some kind of drift in and quickly fizzle out. Others tend to make a larger impact on food ...
El encuentro, que inició este sábado, reunió a referentes de la cocina peruana con picanteras, panaderos y agricultores de la zona, consolidando a Ayacucho como un destino gastronómico de primer nivel ...
The trick of Gastón Acurio’s latest restaurant, El Bodegón, is to make you believe it has always existed on this quiet corner in the Miraflores neighborhood. Acurio, Peru’s most famous chef, with a ...
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