Accueil Food RECETTE Flan à la vanille : comment réussir cette pâtisserie ultra-tendance avec peu d'ingrédients ? Quelle est la pâtisserie qui revient en force cette saison ? C'est le flan !

Food Mi-flan mi-cookie, découvrez la recette du flankie d’un célèbre chef pâtissier Associer le crunchy du cookie à l'onctuosité du flan, vous en rêviez ? Un chef pâtissier l'a fait ! Bien nommé le ...

C’est le grand retour du flan pâtissier! Longtemps démodé, considéré comme pâteux, sans finesse et même souvent trop chimique, ce dessert traditionnel de la pâtisserie française revient en grâce après ...

A la tête d'un empire culinaire - 16 restaurants dans le monde -, le chef Yannick Alléno (48 ans) est le seul « nouveau » à avoir décroché trois étoiles au millésime 2017 du guide Michelin. Des ...

Faites-vous plaisir avec 10 recettes de pudding peu coûteuses, faciles à préparer et qui feront un excellent repas de Noël.

Pour changer des recettes classiques et salées avec des courgettes, on vous propose une idée aussi insolite que délicieuse. Testez ce flan sucré à la courgette gourmand et chocolaté. Même si un flan ...

Gyoza, ramen, mochi… Impossible d’y échapper, la cuisine japonaise a le vent en poupe depuis plusieurs années. Et pour le plus grand bonheur de nos papilles, cette visibilité s’accompagne de belles ...

Bienvenue dans notre nouveau rendez-vous « Pop chef » où un chef nous raconte tous ses petits secrets. Pour bien débuter la saison, c’est le maestro du sucré Christophe Michalak qui nous reçoit dans ...

Il ne reste plus que quelques semaines pour profiter de la pleine saison des légumes du soleil. Parmi les stars de l’été, on pense bien sûr à la courgette. Elle peut être consommée aussi bien crue que ...

Partage : Accueil À table Après trois éditions d’un concours du meilleur flan de Lyon, le chef Fabrice Bonnot voit plus large et lance un concours national pour 2026. « Je veux de la découverte, de la ...

Faites cuire les légumes coupés en dés à la vapeur. Battez les oeufs entiers avec le lait de riz. Salez, ajoutez une pincée de zeste d'orange et les légumes cuits " al dente ". Versez aussitôt dans un ...