Colorées, parfumées et plein de goût : les marinades népalaises sont bien plus qu’un simple assaisonnement. Elles incarnent toute la philosophie d’une cuisine qui mêle douceur, force et équilibre.

Quand on cuisine une bonne viande, du poisson ou des brochettes, la marinade est la technique indispensable pour sublimer le goût de notre recette. Au barbecue, à la plancha, au four... Toutes les ...

Dans un bol, placez 1 oignon pelé et émincé avec 1/4 de botte de persil et de coriandre, 1 cuillère à café de sel, du poivre, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 ...

Voici les marinades idéales pour cuisiner de la bavette ou des brochettes de bœuf lors de votre prochain barbecue estival. Dans cette recette, Louis-François Marcotte vous propose trois marinades ...

Le poulet BBQ est un grand classique que tout le monde adore. Que ce soit pour cuisiner des brochettes, des poitrines ou des hauts de cuisse, vous trouverez ici des marinades à essayer lors de votre ...

½ c. à thé (2,5 ml) de piment Gorria moulu 1 c. à thé (5 ml) de sel Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin en gardant en tête ...

Si vous avez envie de régaler tout le monde durant vos barbecues de cet été, voici les meilleures recettes de marinades super simples à préparer. Poulet, poisson, légumes ou bœuf... Vos grillades de ...

Vive la marinade ! Avec des viandes, des poissons, des légumes... Concentrées de parfums, les marinades se servent seules ou en accompagnement. C'est selon mais c'est toujours aussi bon. Pour preuve, ...

La marinade, excellente façon d'aromatiser viandes ou poissons, se déguste ici avec un steak de saumon, des filets de rougets ou du cochon de lait. Découvrez nos belles recettes de marinades. À tout ...

C’est de saison, "grillade" rime de plus en plus avec "marinade", encore que des viandes marinées, les grands surfaces nous en proposent maintenant toute l’année! Elles brillent, en orange ou vert ...