Toute simple et rapide à faire, cette recette de riz aux épices change du riz blanc classique pour accompagner une viande, un poisson ou un plat végétarien. Découvrez comment réaliser ce plat au riz ...

Fini le riz bouilli sans saveur ! Avec la cuisson pilaf, chaque grain s’imprègne des arômes du bouillon et des épices pour un résultat fondant et parfumé. Découvrez cette méthode simple et efficace.

Riz pilaf : Philippe Etchebest remet au goût du jour cette recette avec une double cuisson Avec un ingrédient aussi économique que le riz, il est possible de réaliser un plat gourmand pour toute la ...

Publié le mercredi 28 mars 2018 à 10:05 Marie-Hélène Mahé, chroniqueuse culinaire sur France Bleu Paris, propose de cuisiner le riz de plusieurs façons. Elle donne aussi ses astuces d’assaisonnement, ...

S'il ne doit pas être confondu avec le risotto, le riz pilaf doit lui aussi être cuisiné dans le respect des règles. Yves Camdeborde explique dans "La table des bons vivants", comment le réussir à la ...

Un plat savoureux agrémenté d’agneau et d’ananas frais, à déguster avec du riz pilaf. Préparation 1h Repos - Cuisson 1h 02 Préparer la tomate, l’ail et l’oignon Laver et concasser la tomate. Éplucher ...

Pour célébrer la sortie de son livre “Ibrik Kitchen”, la cheffe Ecaterina Paraschiv dévoile sa recette du riz pilaf veggie à tester cette saison. Préparation pour le riz Épluchez l’oignon et ...

Détaillez les filets de volaille en cubes de 1,5 cm. Portez à ébullition le bouillon de volaille légèrement assaisonné de sel et de poivre. Faites-y pocher la viande 12 min, à feu éteint. Passez le ...

Mettre le bouillon et la feuille de laurier dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter le riz et faire bouillir à nouveau. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou ...

Fendez le piment, retirez ses graines. Coupez la carotte, le panais, le céleri et un oignon en petits dés. Saupoudrez-les de curry et faites-les dorer dans une sauteuse avec la moitié de l’huile et le ...

VIDÉO. Le chef vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd’hui, la garniture qui accompagnera à merveille sa blanquette de veau de la semaine dernière. Dans un sautoir, déposez 50 g de beurre et ...