Unterschiedliche Zeiten, Launen und Anlässe erfordern unterschiedliche Gerichte, findet die New Yorker Künstlerin Laila Gohar. Diese Tortilla gibt lauwarm ein wunderbares Katerfrühstück ab. Wenn ich ...

Knusprige Tortilla, saftige Zucchini und würziger Käse kombinieren sich in diesem schnellen Gericht. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Zucchini-Ei-Tortilla ist eine wunderbare ...

Gekochte Kartoffeln würfeln, möglichst gleichmässig, maximal 2 cm klein. Zwiebel sehr fein würfeln, den Knoblauch ebenso und mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne von 22 cm Durchmesser ...

Die Zwiebeln in einer zweiten Pfanne mit ein wenig Olivenöl in 10 – 15 Minuten glasig und goldbraun anschwitzen. Die Eier in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen kräftig schlagen und ...

Es sind noch Kartoffeln übrig? Bloß nicht wegschmeißen oder schon wieder Bratkartoffeln daraus machen. Denn es gibt eine noch bessere Idee: Wie wäre es mit einer spanischen Tortilla? Klingt ...

Hauptgericht: Jeder kennt die Tortilla, das spanische Omelett mit Kartoffeln, das bei Groß und Klein beliebt ist. Wenn man ...

Wie das meiste in Spanien werden selbst die einfachsten Dinge in irgendeiner Form extrem kompliziert. Nehmen wir als Beispiel die bescheidene Tortilla, das allzeit beliebte spanische Kartoffelomelette ...

Tortilla ist das klassische spanische Omelett-Gericht aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Jetzt in der Spargelzeit liegt es nahe, so eine Tortilla mit frischem Spargel zu kombinieren. Probieren Sie ...