خلط الطحينة مع لبن الزبادي، والماء وعصير الليمون في طبق عميق، وتتبيل الصلصة بإضافة الملح والفلفل الأسود، وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها إلى أن تتكون صلصة سائلة ومتجانسة. إضافة الصلصة إلى البصل، وتقليب الصلصة جيداً، ثمّ توزيعها على كرات الكفتة في طبق الفرن.

من الأطباق الشرقية المعروفة حول العالم، وطبق الكفتة يجمع بين الطعم الغني للحم المفروم مع تشكيلة من البهارات والخضار ونكهة صلصة الطحينة الكريمية. تُطهى الكفتة في الفرن لتكوين طبق مغذي، وغالباً ما ترافق طبخات الكفتة الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز العربي الطازج.

تُقدم لكِ "سوبرماما" طريقة عمل الكفتة بالطحينة الأردنية، جربيها معنا، وقدميها لأسرتكِ على وجبة الغداء، واستمتعي معهم بالمذاق الرائع والشهي.

كفتة بطحينة / كفتة بطحينية : جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية:الكفتة :نصف كيلو كفتة (لحمة عجل وغنم نصف بنصف مفرومة مع بصل وبقدونس عند...

Oct 24, 2023 · طريقة التحضير: امزجي كل مكونات الكفتة مع بعضها حتي يتكون لديك مزيج متجانس قسمي مزيج الكفتة الي كرات وادخليها الثلاجة لمدة 60 دقيقة ثم احضري مقلاة على نار متوسطة وحمري فيها كرات الكفتة ثم انقليها إلى صينية الفرن ثم اخلطي ...

سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. امزج اللحم والبصل والبقدونس والملح والبهارات والفلفل في وعاء كبير. اخلطهم جيدًا، ولف اللحم إلى كرات متوسطة الحجم. رتبها في صينية مناسبة للخبز، واخبزها في الفرن لمدّة 15 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن، واترك الفرن يعمل. سخّن الزيت النباتي في …

تجمع وصفة "الكفتة بالطحينة" بين نكهة اللحم المتبلة وحلاوة الطحينة والحمضيات؛ ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء العائلي أو وجبة سريعة ولذيذة. تتكون الكفتة بشكل أساسي من كرات لحم مفروم متبلة بالبصل والبقدونس والبهارات، تُشوى أو تُقلى حتى تمام النضج.

اكتشف طريقة صينية الكفتة بالطحينة بخطوات سهلة، مع قوام صوص مضبوط. طبق شهي وسريع يناسب الغداء أو العشاء وكمان فطور رمضان.

لتحضير الطحينة، اخلطي في وعاء كل من اللحم، الثوم، البصل، البقدونس وخل التفاح. نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والحبهان ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متماسك. أدخلي خليط الكفتة الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد القوام. لتحضير صلصة الطحينة، اخلطي الطحينة، الماء والثوم …

في هذا المقال، سنقدم لك دليلاً مفصلاً لتحضير هذا الطبق الشهي بخطوات واضحة وبأكثر من طريقة لضمان أفضل النتائج. سواء كنت مبتدئًا في الطبخ أو تبحث عن وصفة جديدة ومبتكرة، فإن هذا الدليل سيساعدك على إتقان تحضير الكفتة بالطحينة بسهولة.