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Cinghiale in umido ricetta toscana con olive nere Una ricetta che consiglio con tutto il cuore ❤️ Utile per cucinare anche altra selvaggina. Sebbene non sia necessario marinare la carne del cinghiale o altra selvaggina, a mio gusto, cucinare la selvaggina dopo una preventiva marinatura, come faceva anche mia madre, conferisce sapori e aromi più accattivanti. Ingredienti per la marinatura: 1 l di vino rosso 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 10 grani di pepe nero 3 foglie di alloro 2 rametti di
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