The famous mère poulard omelette — French Cooking Academy
The famous mère poulard omelette — French Cooking Academy
Mar 12, 2022
thefrenchcookingacademy.com
Omelette de la mère Poulard ❤ L’omelette de la mère Poulard (cuisinière française née le 16 avril 1851 à Nevers et morte le 7 mai 1931 au Mont-Saint-Michel, renommée pour son auberge du Mont-Saint-Michel), est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel. La mère Poulard développa cette recette après avoir remarqué que les pèlerins arrivaient affamés au Mont Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à préparer à toute heure. Aujourd’hui, sa préparation fait l'objet d'u
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Madame Annette Poulard (1851–1931) was a renowned French cook best known for her famous fluffy omelette, the “Omelette de la Mère Poulard.” She and her husband, Victor Poulard, opened an inn and restaurant in 1888 on Mont-Saint-Michel, a historic island in Normandy, France.Madame Poulard’s omelette became legendary for its light and airy texture, achieved by vigorously whisking the eggs and cooking them over an open fire in a copper pan. Her recipe remained a well-guarded secret, and the dish dr
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Omelette Poulard | Famouse French Dish | Classic recipe of the amazingly tender omelette !
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