4 ricette di carne sfiziose | Carlo Gaiano
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4 ricette di carne sfiziose | Carlo Gaiano
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5 ricette di polpette buonissime | Carlo Gaiano
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5 ricette di polpette buonissime | Carlo Gaiano
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3 ricette di carne buonissime | Carlo Gaiano
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3 ricette di carne buonissime | Carlo Gaiano
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4 ricette di carne sfiziose | Carlo Gaiano
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4 ricette di carne sfiziose | Carlo Gaiano
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4 ricette di contorni autunnali | Carlo Gaiano
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4 ricette di contorni autunnali | Carlo Gaiano
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5 ricette di contorni buonissimi | Carlo Gaiano
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5 ricette di contorni buonissimi | Carlo Gaiano
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4 ricette di primi piatti | Carlo Gaiano
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4 ricette di primi piatti | Carlo Gaiano
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4 ricette con carne di maiale | Carlo Gaiano
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4 ricette di pesce con spaghetti | Carlo Gaiano
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5 ricette di frittate buonissime Panino con frittata di patate Ingredienti per 4 persone 6-7 uova 1 kg di patate 3-4 cucchiai di parmigiano Sale q.b. Pepe q.b. Frittata affumicata senza girare Ingredienti per 2-3 persone 6 uova 270 g di provola affumicata 30 g di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Frittata di melanzane e cipolle Ingredienti per 4 persone 6-8 uova 600 g di melanzane 2 cipolle medie 100 g di formaggio morbido 50 g di parmigiano o grana
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3 ricette di carne buonissime Costine di maiale al forno con salsa bbq e spezie Ingredienti per 4 persone 2kg di costine di maiale 7-8 cucchiai di mix spezie (aglio in polvere, coriandolo, rosmarino, cipolla disidrata, peperoncino secco, paprika affumicata, sale, pepe nero) 200 ml di salsa bbq Sale q.b. Picanha brasiliana con salsa chimichurri Ingredienti per 4 persone 1 pezzo di piranha da 1,2 kg 2-3 cucchiai di olio evo Sale q.b. Pepe nero q.b. Per la salsa chimichurri 30 g di prezzemolo (da t
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🇮🇹4 ricette con carne di maiale👨‍🍳 | Carlo Gaiano
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3 ricette di pesce buonissime Caponata di pesce spada Ingredienti per 4 persone 1kg di pesce spada 450 g di melanzane 300 g di pomodorini datterini 1-2 coste di sedano 1/2 cipolla 60 ml di aceto di vino bianco 1 cucchiaio colmo di zucchero Olio evo q.b. Sale q.b. 5-6 foglie di basilico Fette di pane casereccio (facoltativo) Gamberoni alla mediterranea in padella Ingredienti per 4 persone 20 gamberi 450 g di pomodorini in scatola 200 g di olive Itrane da snocciolare 2-3 cucchiai di olio evo 1 spi
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3 ricette di primi piatti buonissimi per pranzetti e cenette da soli o in compagina! | Carlo Gaiano
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4 ricette per la cena di oggi #7 Mortadella in carrozza buonissima Ingredienti per 4 persone 8 fette di mortadella da 60-70g ciascuna 8 fette grosse di formaggio morbido 3 uova Farina 00 q.b. Pangrattato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio per friggere q.b. Pesce spada alla pizzaiola Ingredienti per 4 persone 4 tranci di pesce spada da 250g 500 g di pomodorini datterini 3 cucchiai di concentrato doppio di pomodoro 200 g di olive di Gaeta 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 5-6 capperi
18K viewsSep 2, 2023
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4 ricette per la cena di oggi #10 Zeppoline con salame Napoli ed olive verdi Ingredienti per 4-6 persone 600 g di farina 00 400 ml di acqua 100 g di salame Napoli 120 g di olive verdi denocciolate 9 g di sale fino 12 g di lievito 1 lt di olio per friggere Cozze gratinate con le uova Ingredienti per 4 persone 1 kg di cozze grandi 150 g di pane in cassetta o mollica 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo fresco Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di vino bianco Pangrattato (solo
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4 ricette per la cena di oggi #14 Petto di pollo marinato alla piastra o in padella Ingredienti per 4 persone 1 kg di petto di pollo intero o a fette 3-4 limoni 100 ml di olio evo 3-4 spicchi d'aglio 2-3 cucchiaini di paprika affumicata 2-3 rametti di rosmarino Origano q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Alici fritte dorate Ingredienti per 4 persone 1 kg di alici 200 g di farina 00 120 g di pangrattato 3 uova Sale q.b. 500 ml di olio per friggere 1 Limone (facoltativo) Parmigiana di patate Ingredienti
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4 ricette per la cena di oggi #13 Bocconcini di salmone alla mediterranea Ingredienti per 4 persone 800 g di filetti di salmone 100 g di farina 0 o 00 400 g di pomodorini in scatola 80 g di olive nere denocciolate 3 spicchi d'aglio 2-3 cucchiai di olio evo ½ bicchiere di vino bianco Sale q.b. Prezzemolo (facoltativo) Peperoncino (facoltativo) Melanzane a funghetto con provola affumicata Ingredienti per 4 persone 4 melanzane medio grandi 700 g di pomodorini in scatola 300 g di provola affumicata
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4 ricette per il pranzo di oggi #11 Pasta e fagioli classica veloce veloce Ingredienti per 4 persone 300 g di pasta 250 g di fagioli cannellini precotti 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 pezzetto di cipolla ½ spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio evo Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) 1,2 lt di acqua circa 1 cucchiaio di concentrato doppio di pomodoro 1 rametto di rosmarino Spaghetti aglio olio e peperoncino con il segreto Ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti 5 spicchi d'aglio 7-8 cucc
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4 ricette per il pranzo di oggi #13 Pasta e lenticchie classica Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta mista 250 g di lenticchie secche 1 costa di sedano 1 carota piccola 1 pezzetto di cipolla 1 spicchietto d'aglio 3-4 cucchiai di parmigiano 2-3 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di concentrato doppio di pomodoro Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) 1,5 lt di acqua Spaghetti aglio olio e peperoncino con colatura di gambero rosso 400 g di spaghetti 4-5 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peper
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4 ricette per la cena di oggi #4 Pesce spada alla pizzaiola Ingredienti per 4 persone 4 tranci di pesce spada da 250g 500 g di pomodorini datterini 3 cucchiai di concentrato doppio di pomodoro 200 g di olive di Gaeta 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 5-6 capperi sotto sale Origano q.b. 3-4 cucchiai di olio evo Pollo in padella facile e saporito Ingredienti per 4 persone 1,3 kg di pollo 2 coste grosse di sedano 3 carote grosse 1 cipolla 200 g di farina 0 o 00 Sale q.b. Pepe nero
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4 ricette di contorni sfiziosi e veloci Rosti di patate in padella facilissimi Ingredienti per 4 persone 4 patate grosse Sale q.b. Olio evo q.b. Pepe nero q.b. Aglio in polvere q.b. Rosmarino q.b. Ciambotta a modo mio Ingredienti per 4 persone 1 peperone rosso grande 2 patate grandi 2 zucchine medie 1 melanzana grande 400 g di pomodorini in scatola 4-5 foglie di basilico 2 cucchiai di olio evo 2-3 spicchietti d'aglio Sale q.b. Olio per friggere q.b. Melanzane fritte con cipolla di Tropea Ingredi
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4 ricette per il pranzo di oggi #6 Caserecce pesce spada e melanzane Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta 320 g di pesce spada 550 g di melanzane 500 g di pomodorini in scatola 2 spicchi d'aglio 4-5 foglie di basilico 60 ml di olio evo Sale q.b. Peperoncino Pasta alla crema di norma e pancetta croccante Ingredienti per 4 persone 360 g di pasta 400 g di melanzane 400 g di pelati 180 g di pancetta affumicata 100 g di ricotta salata stagionata 2-3 cucchiai di olio evo Olio per friggere q.b. 7-8
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4 ricette per il pranzo di oggi #10 Pasta e ceci cremosa Ingredienti per 4 persone 360 g di pasta 250 g di ceci precotti 1 costa di sedano ½ carota 1 pezzetto di cipolla 1 spicchietto d'aglio 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro Sale q.b. Peperoncino (facoltativo) 2-3 cucchiai di olio evo 1 rametto di rosmarino 1,3 lt di acqua Pasta pomodorini zucchine e philadelphia Ingredienti per 4 persone 380 g di pasta 250 g di pomodorini 120 g di formaggio spalmabile 3 zucchine grandi Sale q.b. 2-
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Eccovi 3 ricette bellissime per il cenone di capodanno. Carpaccio di polpo, paccheri con gamberi e limone e calamari ripieni in padella! Carpaccio di polpo Ingredienti 1,5 kg di polpo 1 scalogno 1 foglia di alloro 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone Pepe nero Sale grosso Vino bianco 1 tappo di sughero Paccheri gamberi e limone Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta 1 kg di gamberi rossi 3 limoni 50 g di burro 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di olio evo 15-20 cubetti di ghiaccio 1 tazzina di vodk
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6 ricette di contorni per tutti i gusti Carciofi ripieni a modo mio Ingredienti per 4 persone 4-6 carciofi grossi 1 ciuffo grosso di prezzemolo 100 g di mollica di pane 1 spicchietto d’aglio 7-8 cucchiai di olio evo Gambetti di prezzemolo 150 ml di vino bianco 220 ml di acqua Peperoncino q.b. Sale q.b. Funghi champignon trifolati in padella Ingredienti per 6-8 persone 800 g di funghi champignon interi 1 ciuffo grosso di prezzemolo 4-5 cucchiai di olio extravergine 2-3 spicchi d’aglio Sale q.b. P
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4 ricette per la cena di oggi Panino con porchetta provola guanciale e melanzana fritta Ingredienti per 1 panino (da mangiare in 2) 1 panino (lungo o ciabatta) 200 g di porchetta 70 g di guanciale 200 g di provola affumicata 1 melanzana tonda piccola Olio per friggere Moscardini alla Luciana Ingredienti per 4 persone 1,4 kg di moscardini 500 g di pomodorini in scatola 100 g di olive di Gaeta 7-8 capperi sotto sale 2-3 spicchi d'aglio 3-4 cucchiai di olio evo 1 ciuffo di prezzemolo 1 bicchiere di
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4 ricette di pesce una più buona dell'altra | Carlo Gaiano
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4 ricette per la cena di oggi Spezzatino di maiale alla birra con funghi champignon Ingredienti per 4 persone 750 g di spezzatino di maiale 400 g di funghi champignon 1 carota piccola 1 pezzetto di cipolla 500 ml di birra bionda 550 ml di brodo vegetale Sale q.b. Pepe nero q.b. Bocconcini di salmone alla mediterranea Ingredienti per 4 persone 800 g di filetti di salmone 100 g di farina 0 o 00 400 g di pomodorini in scatola 80 g di olive nere denocciolate 3 spicchi d'aglio 2-3 cucchiai di olio ev
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