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Sopa de fideo con Taquitos de queso y Pollo! A classic ✨ #mexicanrecipes Ingredients For the Soup * 1 (7 oz) bag of fideo pasta (vermicelli noodles) * 1 (15 oz) can tomato sauce * 1 small piece of white onion * 10 cups homemade chicken broth * 2 tbsp Better Than Bouillon chicken base * 1 tsp tomato bouillon (like Knorr) * 1 tsp dried oregano * A handful of fresh cilantro * 2 tbsp avocado oil For the Taquitos * 10–12 corn tortillas * 2 cups shredded cooked chicken * 1 cup crumbled queso fresco *
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