🌿Farinata con cavolo nero🥬 Un piatto tipico della tradizione toscana, naturalmente vegetale e senza glutine, facile da preparare. Un comfort food antico, che veniva preparato sul fuoco o sulla stufa, che riesce a riscaldarci e a coccolarci anche ai giorni nostri. Per abbreviare i tempi di cottura potete usare i fagioli già cotti. Ingredienti per 3 porzioni -100 gr di fagioli peso a secco ( io ho usato i cannellini) -1 cipolla piccola -1 carota piccola -1 spicchio d’aglio ( io ho usato aglio e)
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